Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

promo knebeckaize june 24, 22:21 396
Buy for 10 tokens
 За двухдневный прогул - забухала с коллегами со старой работы (мне всё доложили, ха-ха). У самой четверо! детей и нет мужа - о чем вообще баба думала? Просила, умоляла, на колени падала, обещала, что такое не повторится. Уволила безо всякого сожаления; она взрослый человек и, идя на пьянку,…
аленка

Как сделать мясо более сочным, а его вкус — насыщенным?

Часто запеченное мясо получается суховатым и плохо просоленным, а значит, не слишком вкусным. Как этого избежать и сделать вкус мяса более насыщенным, рассказывает Руслан Закиров, шеф-повар ресторана «Кузня» (г. Санкт-Петербург):

— Отличная вещь, которая делает мясо сочнее, меняя структуру белка, — соль. Если вы хотите готовить мясо завтра или послезавтра, то сегодня его нужно хорошо посолить и завернуть в сухое полотенце. Неважно, какое у вас мясо: баранина, говядина или свинина. Способ подойдет для любого, но не для птицы.

За один-два дня мясо хорошо просолится (а это важно, если вы собираетесь запекать большой кусок), из него уйдет лишняя влага, а это значит, что вкус станет более насыщенным. Под воздействием соли волокна мяса сжимаются, в них концентрируется оставшийся сок. Мясо получается в результате более сочным и вкусным.

Когда будете солить, берите соли чуть больше, чем если бы вы солили прямо перед приготовлением, это важно. Лишнюю соль мясо не возьмет, впитает ровно столько, сколько нужно. И, разумеется, перед приготовлением солить больше не надо.

1
wia
аленка

Мартышка к старости слаба глазами стала...(с)

    Стою давеча у окошка, кофе пью, парк разглядываю, о своём думаю. И вижу — идёт девочка лет десяти, за собой длинную тонкую ветку тащит с пучком осенней зелени на конце. Тащит, тащит, потом зелень эта взлетает и тянется куда-то наверх вместе с рукой девочки. Когда она подошла ближе, я поняла, что надо бы купить очки, потому что девочка не с веткой гуляла, а с большим попугаем, каким-то образом привязанным на шлейку...

аленка

Неудачка

    Одна из самых идиотических вещей, которая произошла со мной за последний месяц, — это ожог багетом. Да, я получила ожог багетом на запястье. Осталось только подавиться икрой, захлебнуться шампанским и выбить глаз устрицей.

аленка

Лайфхак для многодетных мам

    У одной моей знакомой четверо детей. Все дети крайне привередливы по поводу еды. То, что ест один, не ест второй, третий и четвёртый. Единственное, что они любят все, — это пельмени. Приходится ей лепить херову тучу, покупные не едят в принципе.
    Как-то раз меня осенило, говорю ей: "Что ты паришься? Купи пельмени, разложи их на доске, посыпь мукой - и никто не догадается, что покупные, тем более, по виду их сейчас делают, как домашние". Она так и сделала, и это сработало! И все ели эти пельмени, подвоха не почувствовали ))

1

аленка

Но - как?

    Как человек начал печь хлеб? Как придумал то, чего нет? Как полудикое существо додумалось собрать определённые дикие зерна (какие? где?), смолоть их (чем?), смешать с жидкостью, запечь (как это вообще в голову пришло?), про дрожжи вообще молчу. По сравнению с этим современные изобретения, полёты в космос - пустяки.

аленка

Суровое детство со старшим братом

    Сидим с МЧ на кухне, он мне чистит мандарины и говорит: "Я в детстве шкурки ел, сахаром посыпал и ел". На мой удивленный вопрос: "Зачееем?" — он сказал: "Мы со старшим братом вместе ели мандарины, ему мягкое, а мне твердое, так брат решил".
    Не могу припомнить, чтобы мой старший брат так изгалялся бы. Хотя разное, конечно было.
    А у вас были (есть) старшие братья? Как они к вам относились?

1

аленка злая

Девушка умерла после поцелуя с молодым человеком

1

В Канаде 20-летняя девушка умерла после поцелуя со своим молодым человеком. Об этом сообщает Journal De Quebec.

Как отмечается, у девушки была острая аллергическая реакция на арахис.

Незадолго до встречи молодой человек съел сэндвич с арахисовым маслом. После поцелуя девушке стало трудно дышать, и она воспользовалась своим ингалятором. Однако он не помог.

Парень вызвал машину скорой помощи, но медики не смогли спасти девушку.

Уточняется, что парень не знал о том, что у девушки была аллергия на арахис.
via

смех

Уникальная девочка

    В детстве меня любили воспитательницы в садике, а за завтраком мама всегда ставила меня в пример брату. Я не была супер-умной или какой-то выделяющейся. Я просто любила манную кашу с комочками, а также молоко с пенкой.

1